Descrizione: Cavalleri Pas Dosè DOCG
Il Franciacorta Pas Dosé nasce in vigneti situati ad Erbusco, nel cuore del magico terroir della Franciacorta.
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2019
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Abbinamenti: antipasti di mare
Caratteristiche: Questo vino spumante è ottenuto dalla cuvée di uve Chardonnay, provenienti da vigneti diversi. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ed in parte in botti di rovere. Successivamente il vino affina sui lieviti per almeno 42 mesi. Il Pas Dosé di Cavalleri è caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso. Al naso si apre con un bouquet elegante, con sentori di frutta secca, arricchiti da piacevoli note di crosta di pane e sensazioni dolci di brioche. Al palato risulta piacevolmente ricco ed intenso, con un corpo fresco e cremoso.
