Descrizione: Barone Pizzini Brut DOCG
Barone Pizzini Franciacorta Brut è un vino Franciacorta prodotto per la maggior parte con uve Chardonnay coltivate nei vigneti di proprietà della cantina Barone Pizzini.
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti: aperitivi, primi piatti, carni bianche, pesce
Caratteristiche: Lo Spumante Franciacorta Brut di Barone Pizzini nasce nei vigneti Ciosèt, Prada, Pian delle Viti e Polzina, nel cuore della Franciacorta DOCG. E' prodotto al 90% con uve Chardonnay e al 10% con uve Pinot Nero. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di accciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per 6 mesi, e per ulteriori 24 mesi in bottiglia. Questo Brut è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un bouquet floreale, arricchito da piacevoli sentori fruttati e speziati. Al palato risulta elegante, cremoso, piacevolmente persistente e complesso. Perfetto per accompagnare aperitivi e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.
