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Descrizione: Monte Rossa Cabochon Brut DOCG
Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa, nato dalla ricerca più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barrique per la prima fermentazione nel mosto
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Abbinamenti: antipasti di mare e di terra
Caratteristiche: Spuma morbida e colore oro tenue con riflessi verdolini. Al naso sente di albicocca con sfumature speziate, cacao in polvere e mandorla fresca. In bocca colpisce per la bevibilità e la morbidezza, con un piacevole sentore amarognolo che ne accentua la profondità, chiude con note salate e minerali.
