Descrizione: Cavalleri Brut Blanc de Blancs DOCG
Il Franciacorta Brut Blanc de Blancs di Cavalleri nasce in vigneti situati sulle dolci colline di Erbusco, nel cuore del magico terroir della Franciacorta.
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2017
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Abbinamenti: antipasti di mare
Caratteristiche: È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ed in piccola parte in botti di rovere e in barriques. Successivamente il vino affina sui lieviti per circa 2 anni prima dell'immissione in commercio. Questo Blanc de Blancs è caratterizzato da un colore giallo dorato. Al naso si apre con piacevoli profumi di frutti maturi. Al palato risulta piacevolmente elegante e fine, con una sorprendente capacità evolutiva. Questo Brut Blanc de Blancs rappresenta perfettamente la vera essenza della Cavalleri.
