Descrizione: Ferghettina Extra Brut DOCG
Il Franciacorta Extra Brut di Ferghettina è uno spumante metodo classico millesimato intenso ed elegante, affinato sui lieviti per 72 mesi. Il profilo aromatico è ampio e ricco: sentori di mandorla, vaniglia, canditi e crosta di pane si integrano in una trama succosa, fresca e minerale, di alto profilo.
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
**Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti: aperitivo, pesce crudo
Caratteristiche: Prodotto da una selezione dei migliori vigneti di proprietà a basse rese e millesimato, l'Extra Brut di Ferghettina è affinato sui lieviti per 72 mesi: una procedura di così lunga durata, tipica delle più strepitose bottiglie prodotte da alcune grandi Maison francesi nella regione di Champagne, assicura uno straordinario equilibrio tra complessità e freschezza, garantendo una cospicua estrazione di sostanze aromatiche da ritrovarsi nel bicchiere insieme alle eleganti note minerali di terroir, che ne chiudono la degustazione. Sono prodotti come questi ad evidenziare l'ampia potenzialità espressiva della Franciacorta, anno dopo anno sempre più vicina agli eccellenti risultati tradizionali della vicina Francia.
