Descrizione: Cà del Bosco Cuvée Prestige Brut DOCG
Il "Cuvée prestige" di Ca' del Bosco è un Franciacorta Brut fresco e vivace di grande piacevolezza aromatica, affinato per circa 25 mesi sui lieviti in bottiglia.
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 75%, Pinot Nero 15% e Pinot Bianco 10%
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2018
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Caratteristiche: Persistente la grana del perlage. Il colore ci incanta con le sfumature eleganti del rosa tenue e, più in là negli anni, con i toni aristocratici del rosa antico. Ci perdiamo nel suo profumo che si apre con tenui sensazioni di pesca bianca e procede intenso e suadente con piacevole fragranza di fragole di bosco, agrumi, mela golden, rosa canina e un ricordo di pane tostato. Austero, ma di grande classe il sapore che incede con una percezione piacevolmente secca, ma priva di asperità. La freschezza è sostenuta con garbo. Le note sono molto armoniche, con un elegante fondo di ribes nero e mandorla dolce. Distinta la sensazione di piccoli frutti di sottobosco.
