Descrizione: Contadi Castaldi Brut DOCG
Lo Spumante Franciacorta Brut di Contadi Castaldi nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta.
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 80%, pinot bianco 10%, pinot nero 10%
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Abbinamenti: Primi piatti vegetariani
Caratteristiche: Giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza. Un grande classico.
Anche nel Brut di Contadi Castaldi, come in tutti gli altri prodotti, lo chardonnay ha un ruolo di assoluto protagonista. Quello che ne deriva è uno spumante ricco di fragranza, mai scontato, che predilige la scorrevolezza ed un linguaggio sensoriale accessibile. Un Franciacorta dallo stile equilibrato e versatile, perfetto per ogni occasione.
