Descrizione: Uberti Curtefranca Rosso DOC
Un rosso rubino che accompagna un sapore asciutto e vellutato per un rosso di alto livello.
Denominazione: Curtefranca DOC
Vitigni: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, nebbiolo, barbera
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti: cucina di terra
Caratteristiche:Le uve vengono vendemmiate in tempi diversi in base al loro grado di maturazione, il mosto rimane a contatto con le bucce per un periodo che varia da 12 a 16 giorni circa. Il taglio viene fatto a freddo sui vini e le percentuali, pur rispecchiando il disciplinare di produzione, variano anch'esse di anno in anno in base alle migliori qualità. Il vino prima di essere imbottigliato rimane a riposare in grandi botti di rovere per un periodo variabile da 12 a 24 mesi.
